发布时间:2010-03-11

具体内容:   都知道桂林有三宝——三花酒、辣椒酱和豆腐乳。事实上，桂林还有一宝，那便是桂林米粉。
人们都说桂林是因为山水、岩洞出名的，可是近来，因为东盟博览会的关系，来桂林旅游的人越来越多，大家吃了一碗正宗的老桂林米粉，却觉得桂林是因桂林米粉加盟而出的名。

事实上，在桂林，桂林米粉的做法似乎比山水更为重要。不管是热闹的市中心，还是偏僻的乡村，都能看到米粉的踪影。桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老桂林米粉店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，找不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就吃，全心品味米粉，丝毫不觉得难堪。桂林人少了山水，最多就是少了钱的来源；如果少了桂林米粉，那就是少了灵魂。

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