2003年，理想公司在福建南安开设第一家“理想茶行”专卖店后，以“传承传统，创新经营”的理念，将现代企业管理模式创新融入传统茶行业中，独创一套茶业连锁加盟管理方法，近十载高速发展，如今已成为中国最具规模铁观音连锁企业，销售网络遍布全国23个省市近200家连锁店。
高品质产品是茶行业竞争的基础，理想公司率先通过国家绿色食品认证与国家质量安全认证，并在安溪祥华多坑设立三千余亩自营生态茶园，建立一套超越传统独特的制茶工艺，精益求精，卓越的品质，深受业界专家及广大茶人的高度评价，成为各界成功人士首选品。